黑糖红糖枣糕的做法

1、煮红枣，煮到红枣全部都鼓起来没有褶皱就好了，直接用去核的红枣最方便

2、破壁机打碎

3、不用炒干，也不要过于水水就就好了，切点红枣干，剥点核桃仁

4、切糖

5、鸡蛋加糖打发，放点盐

6、做热水里才好打发。 打发到这样粘稠纹路不会轻易消失就好了。我做的是配方的2倍量，就这8个蛋打了满满一大盘，所以你们这一步一定要做好，耐心一点打发，盆坐在热水里打。打蛋头要垂直90度立起来打这样大气泡会少很多！！这个请一定记住。。。。

7、融化的黄油或者椰子油or玉米油加枣泥搅拌均匀，放点朗姆酒，没有就不放。

8、先把三分之一的鸡蛋煳和红枣煳混合，就和做戚风一样，最后全部混合均匀

9、筛入低粉，一定要过筛，手法轻柔快

10、搅拌到没有干粉放入一个加高的模具里，记得垫上油纸

11、洒上你喜欢的坚果什么的，核桃弄上去烤一会就会掉下去。正常的，可以放南瓜子啊，杏仁片啊其他果脯果干啊 你随意哈。

12、170度烤30分钟的，根据你蛋糕的大小来判断时间。

13、你不来一口咩