自制花生核桃芝麻酱

1、熟白芝麻放在可以微波用的碟子里，放入微波炉中，大火加热20～30秒至芝麻发热。

2、取出芝麻倒在案板上，用擀面杖将芝麻擀碎成颗粒状的芝麻末。

3、擀好的芝麻末放在料理机的研磨杯里。

1、花生和核桃仁用清水洗净。

2、捞出控干水分。

3、花生和核桃仁分散摆放在微波炉的转盘上，高火加热2分钟至熟。

4、取出放在案板上，用擀面杖进行擀制。

5、擀成颗粒状的花生核桃末。

6、花生核桃末放在料理机的研磨杯内。

7、研磨杯盖好盖装在主机上，通电进行搅拌食材。

8、把杯内的食材打成细碎的粉末状。

1、取一个可以微波使用的小碗，倒入约90克左右的食用油.

2、小碗放入微波炉中，高火加热2分钟至油热。

3、取出小碗，倒入研磨好的花生核桃芝麻粉末。

4、用筷子将粉末与食用油搅拌均匀，使粉末完全溶于油脂。

5、小碗重新放回微波炉中，高火加热30秒。

6、取出小碗，会看到表面有一层浮沫，用筷子搅拌一下褪去浮沫，等油温降低。

7、小碗再次重新放回微波炉中，高火加热30秒。

8、再取出小碗，会看到表面有一层浮沫，用筷子搅拌一下褪去浮沫，等油温降低。

9、重复6～8三个步骤，总共加热约2～3分钟左右，至粉末色泽变浅咖啡色即可。