虾仁滑蛋粥的做法
1、煮粥
米淘洗干净，隔夜浸泡。
放入电饭锅，倒入清水，大约是平常煮饭的10倍
按下煮粥键。
2、处理食材
鸡蛋打散
虾洗净，去头，去壳，去虾线，用料酒腌制30分钟
姜剁碎，葱切碎。
3、放入虾仁
打开电饭锅，加入适量清水（以粥的浓稠度决定，如果比较稀也可以不加），烧开后放入虾仁，盐，姜末，用勺子拌匀，再继续焖煮5-10分钟。
4、滑蛋
倒入鸡蛋液，如果你爱吃比较碎的蛋就立马滑散，如果你爱吃比较大块的蛋就待鸡蛋液稍凝固，再将鸡蛋滑开，出锅前可加适量葱花点缀。
5、成品
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