简单好吃的雪蛤

1、雪蛤油，在市面上有线油(左上↖)，块油(下面两个)和碎油(右上↗)。价格和营养价值成正比：线油>块油>碎油，吃哪种，各位自行看荷包选择了。

2、我们先谈谈一块油。块状油是雪蛤油最经典的形态。它是一个巨大的黑色筋膜，把两侧的油块都粘起来，泡沫率约为50倍。从照片中取出4G，只有两片泡沫头发。

3、泡雪蛤的水，我直接用过滤水，很多人说要用蒸馏水或矿泉水什么的才好。其实，我觉得，用过滤水就足够了，一样泡发得妥妥的。图里泡发了1个半小时，明显膨胀了(?????)

4、泡发20小时，中途换了两次水，因为广东省天气炎热，把泡发放在冰箱里持续8小时，防止变质？?

5、雪蛤蜊块浸发后是不是像棉花糖？?

6、滤出雪蛤，去除筋膜和蛙卵，称一下，泡发率约为50倍。

7、接下来，我们来谈谈油的泡沫头发。碎油基本上是买来去除筋膜的边角。泡沫率将低于块油，约25至30倍，但无需手动清除筋膜和杂质。

8、雪蛤碎油泡发24小时后，如云漂浮??