鸡脖炖山药的做法
1、鸡脖洗净用水焯一下，放黄酒去腥味。
2、捞出控干水分
3、山药洗净去皮，切成小片放入水里防氧化。
4、准备所有调料
5、锅中放油炒香调料
6、放鸡脖子翻炒
7、放糖和生抽、蚝油翻炒。
8、添汤炖15分钟
9、放山药片炖制
10、放精盐搅拌均匀炖10分钟
11、最后大火收汁即可
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