1、新鲜鱿鱼扒去外皮。
2、上锅焯水。
3、捞出，焯水，加入生抽，胡椒粉，辣椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
4、沾上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
5、放入锅中炸制金黄，复炸一次，更加香脆。
6、炸的差不多可以装盘。
