完胜甜品店的芒果椰浆西米露

1、西米无需清洗，水开后倒入开水里，小火加盖煮3分钟。然后熄火焖10分钟

2、倒入后要搅拌一下避免粘底。（我买的绿西米，其实跟白色的一样的，不过我觉得绿色的很好看）

3、然后搅拌一下，再开小火煮2-3分钟，然后焖几分钟。西米就完全透了，如果里面还有白心可以再煮一会儿或者在焖久一点。把西米捞起来放冰水冰镇一下，也可以使口感更Q

4、椰浆+一点糖+水搅拌均匀后煮开然后晾凉，倒入西米混合

5、取一个芒果的肉

6、用勺子剁碎，保留一点粒粒也可以，这样子会有口感。也可以用搅拌机打成泥，不过我嫌麻烦和也没什么必要

7、倒入西米混合一起，再取一个芒果肉切丁放入西米露里就完成了。