1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。
2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟
3、下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火煮二十分钟
4、再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐
5、拌匀后即可起锅