松软芝麻贝果

1、所有材料混合揉光滑即可，不要求手套膜，滚圆盖湿布松弛三五分钟.

2、图片只做了四个是因为这次只用了200g面粉（数据自行换算），正常配方量大概是等分6份，滚圆盖湿布松弛三分钟后造型.

3、造型后40度，发酵30min左右，湿度75%,煮水烧至小气泡时，面朝下放入发酵好的bagel，煮20-30秒，翻面也煮20-30秒.

4、上下火190度预热烤箱后，烤15min后调转烤盘方向再烤5分钟，观察上色，不想上色过深就加盖锡纸.

5、冷却后会稍微皱一点点.