三文鱼头豆腐汤------给爷爷开个小灶

三文鱼头豆腐汤的做法菜谱我的菜谱我收藏的所有菜谱菜谱导航发布新菜谱三文鱼头豆腐汤标签： 热菜  汤羹  秋季菜谱   粉竽粘糖

   原味菜品口味炖主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细三文鱼头适量豆腐适量香菇 适量蝴蝶苗 适量姜 适量料酒 适量盐 适量胡椒粉 适量鸡精 适量菜谱精灵： 1.  鱼头洗净，沥干水分待用。2.  香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。3.  热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。4.  煎至两面微黄。5.  倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。6.  加入豆腐，慢火再煮10分钟。7.  加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。

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