皮蛋肠的家庭做法
1、把鸡蛋打入盘里,鸡蛋壳剩下备用,再将皮蛋切成小碎块也放到盘里。


2、放入少许的料酒、海鲜酱油、少许的盐搅拌均匀。

3、再把拌好的鸡蛋汁灌入之前的鸡蛋壳里。

4、灌好后放到蒸锅里,蒸3分钟左右把盖子错开个口,再蒸6分钟左右即可。

5、放凉切块就可以吃了。

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