怎么做韭菜烧鸭血

1、准备食材

2、韭菜切寸段，蒜切片，干辣椒剪段，鸭血切0.5cm厚片，水烧开下锅加入一勺料酒，鸭血焯水15秒捞出沥水备用。

3、准备一茶勺淀粉兑水备用

4、热油爆香辣椒、蒜；下入鸭血煎，温柔一点 避免鸭血碎掉。加一勺香醋、加一勺生抽，轻轻翻炒

5、约两分钟左右，下入韭菜段、加入小勺盐和鸡精，继续翻炒个十来下

6、最后勾入淀粉水，炒匀出锅

7、端上去开造