海带怎么做才好吃？

1、海带丝用清水浸泡20分钟，浸泡时加入2-3勺盐，将海带抓洗2次，过清水后沥干。

2、把肉末用食用油搅拌备用

红椒去籽切段切丝

蒜头切片备用

芫荽切半指长

3、砂锅放炉加热，同时放入一勺植物油或猪油（看个人喜好，猪油更香，口感更好）

待油加热后加入蒜头和红椒在砂锅炒香（喜辣者还可加入小米椒）

4、加入肉末炒至变色

加入一勺生抽

加入少量盐

加入3汤勺高汤或清水

锅中汤起花将沥干的海带放入

5、用筷子将砂锅中的海带搅拌均匀，让其更好入味，加盖煮5-6分钟

6、开盖加入芫荽，再用筷子拌均匀即可

上桌食用，非常美味可口。