罗宋汤的做法

1、把半个洋葱切块(白洋葱也成）、胡萝卜、土豆切成大丁，牛腩切丁、番茄去皮去蒂切成块、圆白菜切成片，备好黄油、番茄沙司和黑胡椒粉，想了一下蒜后来没用，姑且当它是乱入的吧。

2、处理牛腩：冷水下锅，水开后把血沫子撇出，牛肉粒捞出，大概7成熟就成。牛肉汤别倒，留着备用

3、我用的是砂锅，其实珐琅锅也成，把软化好的黄油放入锅里加热化开

4、加入洋葱翻炒出香味

5、接着倒入胡萝卜土豆丁炒3分多钟

6、然后下番茄块，接着炒，让番茄软烂出蓉

7、看到蔬菜们都基本熟了，把刚才预留的牛肉汤倒入锅中，放上番茄沙司，再倒入牛肉粒

8、临出锅前5、6分钟倒入圆白菜，然后撒上胡椒粉和盐，搅拌一下，中小火慢慢煮

9、这是罗宋汤关火前的状态

10、盛到碗里，就着白面包我能吃两碗