想吃肉丝跑蛋？轻轻松松就能学会

1、猪里脊洗净切成细丝。

2、加入少许的盐、白胡椒粉、料酒，搅拌均匀，再加入少许淀粉拌匀后腌制20分钟。

3、葱切成葱花备用。

4、将鸡蛋打入碗中。

5、加入少许的盐、白胡椒粉、料酒、酱油，打散。

6、倒入腌好的肉丝和葱花。

7、搅拌均匀。

8、电饼铛预热后倒入适量的油，下入鸡蛋液煎制。

9、待一面煎至金黄，再煎另一面即可！