湖南旅游美食攻略，各地特色美食大全
1、岳阳
美丽的洞庭湖，雄伟的岳阳楼是岳阳的标志。岳阳美食最突出的特色是以鱼为素材的菜肴名目繁多，味道各异。
洞庭银鱼
其中特色的洞庭银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。
2、虾饼
岳阳的风味小吃虾饼，用洞庭湖里的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。 味鲜香嫩，焦脆可口
1、张家界闻名中外，在很多年前张家界的名声已经享誉全球了。撇开其他的不说，张家界特有的三下锅，一定要去品尝。说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮，味道浓郁，麻辣刺激。
1、凤凰古城除了悠远的历史和古朴的风土人情，这里还有美食值得一尝。
血粑鸭子
凤凰最著特色方域菜。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。
2、社饭
如果在春季到凤凰，社饭你就不得不吃。立春以后，当地人为了祭祖祀神，从田野采来鲜嫩的社菜和本地精产香糯米与腊肉拌合同煮。社饭既有糯米的甜香，又有腊肉的薰味，还有社菜的清香，饭一开锅，香味四溢，直令人馋涎欲滴，食欲大振。
1、牛肉粉
说到常德，全湖南都知道的就是常德津市牛肉粉，津市牛肉粉遍布全国，想吃正宗的还是要到常德去，作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。
2、常德酱板鸭
酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。到常德可以去买童胖子的酱板鸭，带回去送亲友也相当不错的。
1、擂茶
益阳临近长沙，益阳的擂茶那是每家每户都会的美食，可以当饭吃，能吃饱，也可以当零食，没事的时候就会倒一碗拿出来尝一尝，也是很享受的。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。
1、泡椒响螺
五岳中的南岳衡山就在衡阳境内，泡椒响螺是衡阳特色小吃，是一道传统的汉族名菜，属特色是柔嫩清鲜，有一点点麻辣。
2、鱼粉
在衡阳当地人中的早餐，鱼粉是最受大家欢迎的米粉，鱼粉因为味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃，并且具有很强的饱感，也不容易饿，深受本地人的喜爱。
1、柳宗元的《永州八记》写于此。
东安鸡
永州的特色美食东安鸡历史悠久，色泽鲜，香浓气醇，肉嫩骨脆，具有卤鸡的清凉，烧鸡的脆嫩，炖鸡的鲜美等特点。
2、永州血鸭
这是永州的传统菜，在当地，几乎家家户户都会制作此菜，香辣肉鲜嫩，咸鲜适口，这是下饭的好菜，来到永州大街小巷都可以看到这道美味。
1、郴州是湖南的南大门，有美丽的东江湖。、
杀猪粉
郴州杀猪粉是郴州当地人最喜欢吃的早餐，杀猪粉味道清爽、鲜美，营养丰富，醇香四溢。郴州早餐米粉份量很大，可两人分吃一碗，再搭配一点油条或者油饼，味道不要太好哦。
2、郴州酿豆腐
到郴州的餐馆里，大家可以点一盘。味道非常鲜美。清淡而味浓，营养丰富，老人和孩子都喜欢吃。
