上海辣肉面的做法

用料 

肉末（猪牛都可以）  葱姜蒜  

辣椒油  辣椒碎，小米泡椒1个，郫县辣酱半勺，  

面条  鸡精  

生抽老抽   

制老公利器-上海辣肉面的做法   

1. 肉末加入半勺盐，一勺淀粉，料酒，生抽，老抽，腌制着。 

2. 锅里倒入辣椒油放一个小米泡椒，等油热了以后放入蒜泥，这时候马上用锅盖做掩护嘎嘎，炒香后将肉末倒入锅中，加入姜末翻炒至变色，再放少许生抽，黑胡椒，关火。 

3. 煮面条跟浇头同时进行，面汤里放入一勺鸡精，2勺生抽，少许葱花。 

4. 把面条和汤一并倒入面碗，倒入辣肉浇头，这时候你老公应该馋得一地口水了哈哈 

小贴士

面汤不放盐，一勺鸡精，2勺生抽就够了。 

辣椒油不能少，必须盖住整个锅底的量。