清热解火的良方【萝卜虾仁汤】

在我国有“十月萝卜小人参”之说：国外则有“萝卜不是水果但胜于水果”之说。生吃白萝卜可诱生干扰素，对癌症有抑制作用。 

白萝卜中的芥子油有辛辣味，它有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效，可以治疗食积胸闷，消化不良。白萝卜还有很强的行气功能，能止咳化痰，除燥生津，清凉解毒，利大小便。在干燥的冬季，萝卜便成　为除燥解热的佳品。（所以是冬季里容易上火人的好美食）   萝卜是最常见的家常菜，一般人皆知其吃法，简单说来即可荤、可素，可生吃，可熟吃，可腌制，可干制，也可凉拌。

萝卜的吃法很多，比如有萝卜排骨汤，就是我比较喜欢的。今天我要烧一种我以前没有做过的方法：“萝卜丝虾仁汤”。虾仁与萝卜做汤不仅味道鲜美，而且虾还有补肾、壮阳之功效。

萝卜虾仁汤

原材料：

萝卜、虾仁、大葱

调味料：盐、鸡精、生姜

做法：

1、萝卜切片，大葱斜刀切块；放入清水中煮；

2、等水开后，放入虾仁，汤水滚一下即可调料盛盘。