潮州牛肉果条

1、菜，葱洗好，切好

2、加适量沙茶酱，盐，花生油，（根据个人口味腌制，或者买牛肉的时候可以让商家腌制好）

3、可以用清水，也可以用骨头汤，我选择骨头汤，煮出的汤水清甜

4、滚开的汤水先下肉饼，生菜煮开，放少许盐，捞上盘

5、剩下的汤水煮粿条，粿条一开锅就下牛肉，牛肉可以8分熟，也可以全滚开，下葱，8分熟肉感好点，我比较喜欢8分熟，不要全滚开