怎么做美味的甜甜圈

1、全部材料厨师机搅拌均匀至无干粉，有粗膜后，加入黄油至拓展状态，揉好之后整理成团团

2、直接盖好醒发10分钟室温，然后平均分成10份，约40克一团，用手揉成小圆球

3、继续盖保鲜膜醒发15分钟，之后用手按扁，食指粘干粉，戳中间转圈，出现一个洞，洞尽量稍微大一点点，避免发酵之后消失

4、素油加热到140度至160度后关小火，保持小火，没有温度计的，用竹签或筷子，伸进去，周围冒小泡泡就可以了，关最小火保持这个温度即可

5、甜甜圈下锅单面两分钟翻面，每面两分钟，颜色金黄，即可出锅，发酵好的面团能飘起来，翻面也会飘起来，炸完中间有个白色的线

6、喜欢吃甜的可以裹上细砂糖吃，趁热裹砂糖比较粘得住，也可以装饰巧克力