“咸菜”长腿蛸炒咸菜
1、长腿蛸洗净，切段
2、放食盐
3、过冷水，沥干水分备用
4、姜切丝
5、浸泡半天，中间换水，泡至咸菜几乎没咸味，捞出备用
6、热锅冷油，油热放小许食盐
7、炒均匀即可
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1、长腿蛸洗净，切段
2、放食盐
3、过冷水，沥干水分备用
4、姜切丝
5、浸泡半天，中间换水，泡至咸菜几乎没咸味，捞出备用
6、热锅冷油，油热放小许食盐
7、炒均匀即可