怎么做豌豆苗比较好吃？

1、清炒豌豆苗

豌豆苗好吃不好吃，在于嫩不嫩！

所以在选的时候一定要买嫩糟国的，尖尖一小段最好。

豌豆苗洗净，可以切一些辣椒和蒜末。

煸香辣椒和蒜末以后，加入豌豆苗一起炒！

2、豌豆苗酥肉汤

年夜饭一般都会有一道汤。一般是豌豆苗搭配酥肉或者火腿片烧的汤。

注意调料不宜太多，放盐，少许鸡精就好啦。

最好切一点蒜进去。

3、过桥米线

一碗米线，配菜最好是空心菜，豌豆苗或者生菜。

同样适合清汤米线喔。

注意米线需要事先用热水烫软后，切成小段，不然会很长哟~

4、豌豆苗鱼丸汤

注意烧水时放入几片姜，汤会好喝很多。

水开后先放况喝鱼丸，再放豌豆苗。

豌豆苗放太早，会影响口感喔。

5、火锅

吃火锅也可以点一份豌豆苗煮清汤。

甘甜好吃，熟的快。

注意不要煮红汤，会吸油。

6、豌豆苗炒鸡蛋

注意是先将鸡佛科择蛋炒好后，盛出再放豌豆苗一起炒！

炒豌豆苗时，火不要太小，大火炒软就可以了。