麻辣猪肝的做法
1、锅中放入清水，加入香叶、大料、桂皮、花椒、草果同煮
2、下入洗干净的猪肝
3、淋入料酒
4、加入老抽
5、大火煮至猪肝熟透
6、捞出晾凉后切片
7、放入碗中加入姜蒜末
8、加入盐和油辣椒
9、加入香葱和香菜
10、充分拌匀即可
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