1、把买来的芦笋，根部和顶部老的部分摘掉。然后清洗干净。
2、在案板上切成长条滚刀块，把蒜切成末，装盘备用。
3、起锅放油，油热先放入蒜，爆炒出蒜香。
4、放入芦笋段，快速翻炒，炒到稍微有点软不生的时候，放入少量盐调味，然后装 盘就可以了。
