鲫鱼豆腐汤的做法
1、 将鲫鱼洗净
2、锅内烧热，放入油烧至7成热，将鲫鱼放入。
3、 煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片。
4、 加入热水、料酒
5、 大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
6、 最后加入豆腐煮熟。
7、 撒上香菜、出锅
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1、 将鲫鱼洗净
2、锅内烧热，放入油烧至7成热，将鲫鱼放入。
3、 煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片。
4、 加入热水、料酒
5、 大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
6、 最后加入豆腐煮熟。
7、 撒上香菜、出锅