怎样搭配酒和菜肴：[2]西式搭配
西式的搭配与中式的有异曲同工之妙，但也有不同之处，现在来说说西式的搭配规律吧
方法/步骤
白酒配白肉，红酒配红肉。
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海鲜配干白葡萄酒。
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肉，禽，野味配酒度为１２－１６度的干红葡萄酒。
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奶酪配较甜的葡萄酒。
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甜食类配甜葡萄酒或葡萄汽酒或香槟。
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餐前选用开胃酒，如味美思、鸡尾酒、软饮料、餐后选用甜食酒、蒸馏酒、利瞧酒，也可以选用白兰地，爱尔兰咖啡。
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香槟酒在任何时候都可以搭配任何菜肴。
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注意事项
白配白，红配红
香槟随意配
餐前通常喝开胃酒
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