农家土鸡怎么吃比较有营养

最近每天都在下雨，也不想出门。这样的天气也很容易感冒，提高抵抗力很重要，于是自己动手煲鸡汤。

个人觉得炖比炒，煎都方便，全部食材都放入锅中便可以，可算是懒人菜.

渝大嫂土鸡500克，辅料：油、盐、黑木耳、生姜、黄芪、当归、白芷、料酒

步骤

1.黑木耳一小把泡发

2.生姜几片，放多了生姜味太重

3.红枣3颗， 桂圆干2粒，枸杞十余粒，当归一片，黄芪两三片， 白芷一片，料酒适量。当归，黄氏，白芷只放了一点，怕放多了药味太重。

4.配料洗净，鸡肉焯过水放凉，一切准备就好，入锅了

5.炖了三个半小时，肉已经熟透，香味已经散发出来，放盐再炖半小时，入味即可。

6.开吃啦！！！

田园优选小编小贴士

我的砂锅比较小，所以只买了半只鸡，洗净后冷水入锅焯水，捞除泡沫，也去除油腻。