初学者自做土豆饼

1、土豆清洗干净，擦成丝，放入清水中，洗去淀粉，捞出。

2、锅中加水烧开，将土豆丝放入，依次加入食用盐、花椒粉、生姜粉，盖上锅盖，大约煮至3分钟左右，捞出，备用。

3、将面条从盒中取出，揉成条形状，然后切成一块一块的，最后用手压成圆饼状，备用，如下图所示：

4、将备用的土豆丝倒入盘中，加入两勺的辣椒粉，搅拌均匀。

5、取适量搅拌均匀的土豆丝，放入压好的圆形面饼中，然后用手捏成包子状，最后，压扁成圆形状，如下图所示：

6、起锅烧油，油温烧至七成热，将土豆饼放入锅中，小火慢慢煎至金黄，取出，好吃的土豆饼就完成了。