蒸肉饼如何制作？
1、准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。
2、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋捕帮截拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。
3、将咸蛋黄放在肉馅压出的浅坑上，并将一汤久速匙冷水沿肉饼四边淋下。
4、将容器放入蒸锅中，茄季大火蒸六分钟即可。
5、总结如下。
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1、准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。
2、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋捕帮截拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。
3、将咸蛋黄放在肉馅压出的浅坑上，并将一汤久速匙冷水沿肉饼四边淋下。
4、将容器放入蒸锅中，茄季大火蒸六分钟即可。
5、总结如下。