油旋儿是什么？是如何做的？

1、1．将馅料用料称量准确，放在碗中。

2、2．用勺子将其搅拌均匀备用。

3、3．将面团用料全部称量，准确后放入面包机桶内，开启揉面程序。

4、4．取出面团后醒发15分钟。

5、5．将面团平均分成三份滚圆备用。

6、6．取其中一个面团压扁，中间放入馅料的1/3。

7、7．像牢央惹包包子一样，把馅料包好，收口要捏紧。

8、8．三个全部包好后，取一个轻轻地擀长，这时馅料可能会有挤出，没有关系。

9、9．将擀长的椭圆形面皮，从上而下卷起。

10、10．三个依次卷好。

11、11．用手将饼胚压扁，压扁后用擀面杖擀长，用手捏住两边再抻长。

12、12．取一个饼胚从中间用刮刀切开。

13、13．蹲案对折起来，切面朝一个方向。

14、14．用左手大拇指和食指捏住饼胚的一头，另一只手绕圈圈，将其全部绕住，尾部藏在底下压住。

15、15．三个依次做泉斤好，表面刷适量的胡麻油。

16、16．放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤30分钟。

17、成品