拔丝地瓜怎么做
1、用水将地瓜清洗干净。
2、去皮后将地瓜切成滚刀块。
3、热锅加油，油温烧到七成热时放入地瓜。
4、小火慢炸，炸到表皮金黄色时捞出。
5、当糖色熬成红色时关火。
6、放入炸好的地瓜，翻炒一下即可。
7、这样拔丝地瓜就做好了。
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