冬瓜排骨汤熬出白汤
1、原料含有足够的脂肪,掌握好火候。
2、排骨肉是肉中脂肪含量很高的部位，满足第一个条件。
3、奶汤的火候，主要是大火烧开撇净浮沫，改为中火持续煮 。
4、由于要中火持续烧开，所以要加入足够的水，不能半途加水。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、原料含有足够的脂肪,掌握好火候。
2、排骨肉是肉中脂肪含量很高的部位，满足第一个条件。
3、奶汤的火候，主要是大火烧开撇净浮沫，改为中火持续煮 。
4、由于要中火持续烧开，所以要加入足够的水，不能半途加水。