法兰西小果子的烘焙制作方法
1、 白玉兰糕点粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉拌匀加入维佳液态奶油及兰姆酒拌匀。
2、 蛋白、细砂糖、柠檬汁、盐混合打至湿性发泡。
3、 将上两项混合拌匀即可。
4、 面糊先挤一半加入兰姆馅再挤一半面糊。
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1、 白玉兰糕点粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉拌匀加入维佳液态奶油及兰姆酒拌匀。
2、 蛋白、细砂糖、柠檬汁、盐混合打至湿性发泡。
3、 将上两项混合拌匀即可。
4、 面糊先挤一半加入兰姆馅再挤一半面糊。