1、1.先把五花肉洗净切成块
2、把水烧开,把肉放进热水里焯水,然后捞出用清水洗净
3、锅中倒入油放入葱姜辣椒煸炒,然后倒入五花肉一起煸炒,直到肉炒到微黄
4、倒入料酒,老抽,少量的盐和糖,再放入适量的水,用小火焖煮,然后用大火收汁,出锅前洒如少许的鸡精即可
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