凉拌素菜三丝
1、准备材料，分别把干豆腐、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、白菜分别切细丝;依次码放到盘四圈
2、海哲头用清水泡发，去盐分及杂质，切细丝码放到盘内;大蒜切末、香菜切小菜备用
3、猪里脊肉切细丝，用料酒、生抽、老抽腌制一下备用;拉皮用清水泡15分钟后捞出码放到盘中间.炒锅倒底油，放腌好的肉丝，炒制变色后放1大匙生抽和老抽上色;炒香后盛出拌好即可
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