红肖梨的家常做法

红梨蛋奶羹

红肖梨1个、鸡蛋1个、鲜奶半杯、冰糖适量

1、将红肖梨去皮去核，切成小薄片。

2、将牛奶倒入锅中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片变软，晾凉备用

3、鸡蛋打散，加入到熬好的牛奶中

4、盛入深盘中，去掉表面浮沫，用保险膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右

5、取出去掉保鲜膜即可，晾凉吃味道更好。

南北双杏会雪梨（美容滋补）

1、将南杏仁（20克）北杏仁（15克）、红肖梨（洗净去皮），切成小块与冰糖同放在砂锅内，加入适量清水，文火炖1小时即可。

2、每日2次，食梨、饮汤。

双雪冰糖煲（美容滋补）

1、红肖梨洗净，去皮去芯，切成小块，银耳洗净后浸软，去蒂，撕成小块；

2、红肖梨、银耳、冰糖同放入砂锅内，加入适量清水，文火炖1小时即可。

3、每日2次，食梨、饮汤。

花生梨米糊

原料：

红肖梨、粳米、花生、适量清水。

做法：

1、粳米浸泡2个小时；花生去皮煮熟备用。

2、将花生、粳米、适量清水放入食品加工机中打磨成稀糊状。

3、红肖梨洗净去皮切成块。

4、将梨打成泥，梨汁另存备用。

5、梨泥倒入花生米糊中，小火煮开。

6、边煮边添加清水，同时不停搅拌，直到米糊熟透且稀稠适当关火。

7、晾到米糊温热后，倒入梨汁拌匀即可。

酪梨包

红肖梨100g、白糖20g、牛奶75ml、清水75ml、食用油50ml、盐1g、面粉150g、鸡蛋一个、奶酪30g（最好为干奶酪）。

做法：

1、红肖梨洗净去皮、核，切小丁，加10g白糖腌制。

2、牛奶、清水、食用油放入锅中煮开即关火。

3、倒入面粉、10g白糖慢慢拌匀，再打入一个鸡蛋搅拌。

4、奶酪片切丁拌入面团中。

5、取大约25g面团揉压成圆片，包入梨丁，封口成球状。

6、烤盘铺锡纸，胚子码放在烤盘上，用鸡蛋液刷在球面上。烤箱预热，180度烤18－20分钟即可。