如何做荠菜饺子？

生活水平高了，都想尝尝野菜的味道，踏青时拾的野菜（荠菜），拿回家做饺子。

食材

面粉 500g

荠菜 300g

五花肉 200g

大豆油 20g

耗油 15g

料酒 20g

酱油 15g

醋 10g

葱 20g

蒜 10g

姜 10g

方法/步骤

一：拣摘，洗净荠菜

二;将荠菜煮一两分钟，捞出，拧干，切碎。

三：将五花肉剁碎，备用。

四：准备调料：大豆油20g,耗油15g,料酒20g,酱油15g,醋10g,葱20g,姜10g,蒜10g.

五：将剁碎的五花肉和切碎的荠菜加入调料搅拌均匀成饺子馅，备用。

六：将500g面粉和成团，盖个盖放置三十分钟。

七：三十分钟过后，拿出饺子馅和面，此时将面团擀成一小片一小片的饺子皮

八：将饺子馅放入饺子皮中包成饺子，放到蒸笼里蒸熟，美味的饺子就可以吃了。