怎么制作一碗凉皮？我来教你

1、第一步就是和面。和正常的在家中蒸馒头和面的步骤是一样的。调好水喝面粉的比例，使它和成面团。静置半小时。

2、在面团上加入适量的水，使得面团泡开，在这个过程中不断的用手揉搓面团，务必将面筋洗出来。

3、面筋取出，先搁置在一边。洗面筋得出的面水静置，出去上层特别稀得部分，下面的就是制作凉皮的面糊。把面糊摊放在小模具上蒸。采用蒸的方法把面筋和面糊蒸熟。

4、蒸熟的就是凉皮，将它切成条状。配合着切丝的黄瓜和面筋，搭配着花生酱和辣椒油一起吃，味道非常的棒！