怎么判断丝瓜还能不能吃

判断丝瓜还能不能吃有以下几个方法：

1、看一看

如果是比较焉了或者发霉了就不能吃了。而且发苦的也不能吃，发苦的丝瓜颜色比较深，正常丝瓜颜色比较淡，显嫩绿色。

2、切开尝

将丝瓜瓜把的位置，切下来一点，尝一尝，如果发苦，就不要购买食用。切开看到中心已经烂了或者长虫，那就更不能吃了。

丝瓜长期保存方法如下：

1、取白报纸将丝瓜包起，放进塑胶袋中，袋口绑起，放置冷藏即可。

2、将丝瓜采下来，放在盛有凉水的盘里，让丝瓜能漂浮起来。在水中存放的丝瓜一周内都能保证新鲜。

3、已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2∼3天内食用完毕，以免丝瓜水分流失，而失去鲜度与口感。