拌粉丝的做法

1、将粉丝先放在冷水里泡一下。

2、土豆去皮切丝备用。

3、黄瓜去皮切薄片后，放入稍许的盐腌渍一下，备用。将麻椒切碎，最好是搞成粉状的最好了，那样入味。

4、上述的材料都准备好后，就将锅里面放水，然后将备用的土豆丝放在锅里面进行大煮。

5、锅烧开后，将土豆丝盛起来，用冷开水过一下，放在干净的盆里面备用。

6、土豆丝丝捞上来后，这个时候粉丝就泡得差不多了，用水再清洗一下，然后就放入刚刚煮土豆丝的开水里面再过一下，让粉丝熟透，时间不要长，几秒钟就可以了，也是用冷开水再过一下的。

7、将粉丝与黄瓜和土豆丝放在一起，备用。

8、在干净的锅里面，放入稍许的色拉油，将备用的麻椒放在锅里面进行翻炒一下，3-5秒钟即可，然后将麻椒连同色拉油一起浇在备用的粉丝土豆和黄瓜上面

9、放入生抽30ml（量自己随意，根据个人喜好来决定），放入味精适量，然后放入酿造白醋适量，再搅拌一下，这样一道拌粉丝就做好了，粉丝吃在嘴里面是滑滑的，滋味是酸爽酸爽的，味道很是不错，你可以去试试看！