1、杏鲍菇清洗后切成薄片备用。
2、鲜虾剥出虾仁，剔除虾线后清洗一下沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜片炒香，放入杏鲍菇煸炒至变软后放入虾仁返潮分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
