怎样最快溜茄柳

1、做溜茄柳就要备好料，备料就要将买回来的茄子洗干净后用切成均匀的条。用电炒锅来溜茄柳。

2、用电炒锅溜茄柳的时候，先将炒锅放备好的豆油烧热后，放入备好的茄柳来炒。

3、用竹筷子来回的翻炒茄柳，让茄柳和热油融合，炒到8分熟的时候就将备好的精盐放入炒锅中。

4、将电磁炉的炉火调到小火，用竹筷子来回的翻炒，茄柳就有乳白色肉质变为含油的茄柳

5、茄柳用油溜好后变形变软，将电磁炉火关闭。用瓷盘盛上。

6、做溜茄柳要用多油，但不能太多，太多油溜的茄柳不好吃太油腻，所以就要备好豆油后备好料来溜茄柳。