肉类海鲜怎么焯水

1、方法一：锅中倒冷水加入。

2、锅中加入料酒。

3、将食材放入锅中。

4、拂沫，期间不时翻腾。

5、水沸后捞出，放入冷水中。

6、方法二：锅中水煮沸，放入食材。

7、水再次沸腾后转小火，将撇去浮沫。

8、捞出在热水中洗去血污。

9、方法三：取半锅水，加入葱结和姜片煮沸。

10、将食材放入锅中，煮约30秒。

11、捞出过冰水即可。