西式煎牛扒的做法
1、从冰箱取出牛扒,放置一小会儿
2、在不粘锅内放入少量油,较热时放入牛扒
3、边煎边按压,一面呈金黄色泽后翻面
4、2分钟后煎至金黄色泽出锅
5、放入少许油,将煎蛋模具放入锅中央,再将蛋倒入模具内。
6、小火慢煎,至一面熟为止。拿走模具翻面,将另一面煎至色泽漂亮
7、将煎好的太阳蛋放在牛扒上
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