如何用排骨制作家常菜？
1、冷水下锅，加入姜和米酒少许，将排骨焯水2分钟，然后洗干净备用。
2、锅中放油，放入姜片和八角，倒入排骨翻炒出香味，然后加入老抽调色，翻炒
3、然后加入开水，加入食盐，十三香，冰糖，白醋，胡椒粉各少许，大火烧开，小火焖半个小时。
4、半个小时候后， 加入耗油翻炒。
5、然后加入青红辣椒翻炒，大火收汁装盘即可。
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1、冷水下锅，加入姜和米酒少许，将排骨焯水2分钟，然后洗干净备用。
2、锅中放油，放入姜片和八角，倒入排骨翻炒出香味，然后加入老抽调色，翻炒
3、然后加入开水，加入食盐，十三香，冰糖，白醋，胡椒粉各少许，大火烧开，小火焖半个小时。
4、半个小时候后， 加入耗油翻炒。
5、然后加入青红辣椒翻炒，大火收汁装盘即可。