酸辣凉拌葛根粉
1、葛根粉洗净，金针菇洗净
2、用清水煮葛根粉5分钟，软熟即可
3、用冰水倒入葛根粉，去除粘性的东西，同时晾凉葛更粉
4、水开后放入金针菇，用水煮熟金针菇
5、把葱及干辣椒切碎
6、用热油爆葱及干辣椒
7、倒入炒过的干辣椒及葱，把葛根粉及金针菇搅拌
8、随口味加入醋及辣酱，搅拌
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