一个人做玫瑰豆沙粽

1、红豆洗净后，放入慢炖锅中炖5个小时，或用小煤气炉烧开。煮熟的红豆用破壁机捣碎。

2、将红豆酱放入不粘锅中，加入白糖、猪油、玫瑰汁炒匀。用小火把红豆糊炒一下。

3、把叶子洗一下，浸泡半小时。把水排干做粽子。

4、包好的粽子中大火煮2小时左右后转小火闷煮1小时，煮好后捞出食用。

5、玫瑰豆沙粽子，有淡淡的玫瑰香，不是很甜。

6、中间放一块猪油标据说很好吃。

7、蛋黄鲜肉粽。糯米和鲜肉都要先酱油，料酒，盐，细砂糖浸泡三小时以上。咸蛋黄用高度白酒浸泡一下，味道更完美。

8、浓浓蛋黄香儿，大块鲜肉的感觉真好吃。