黄酒炖猪蹄的做法
1、猪蹄洗净，剁成小块
2、八角、香叶、小茴香用纱布包好
3、猪蹄凉水下锅，放入料酒大火烧沸，除去浮沫捞出沥干水份
4、起锅热油，放入猪蹄，葱姜、干辣椒、冰糖
5、炒至冰糖融化，葱姜出香味，加入少许料酒和老抽
6、加入适量清水、调料包和黄酒没过猪蹄
7、盖上锅盖，大火煮沸转中火焖1个小时
8、待猪蹄软烂后，加入适量的盐，转大火收汁直到汤汁粘稠即可
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。