巨好喝冬阴功汤

1、花甲拿回家就用水泡着吐吐沙
处理其他食材前先把虾处理好，头和身体分开，挑出虾线，减掉尖尖的嘴部和须
头和身体分两个碗装，都加一勺料酒
放着～

2、鱿鱼我买的超市基本上处理好的鱿鱼花，我拿回家怕有味道还用面粉搓一下洗掉后用盐也洗了一遍，之后切小块，加了蒜腌一下

3、接下来准备所有要切的菜
蒜切片，番茄切大块，小米辣切丁，南姜切片，青柠檬半个切片后面装饰用，半个榨出汁，黄柠檬切一两片装饰用，其余大半个榨汁，小青柠对半切开，香茅拍扁再切小段

4、所有的都准备好啦

5、冬阴功酱 鱼露和椰浆

6、锅里放油，油热一点就把虾头放下去煎一煎，油多点也没关系可以盛起来炒蛋炒饭吃，需要注意用中小火，火大了容易糊，煎到图片这个状态就可以啦，把油盛起来，锅里只留虾头和一丢丢油

7、开小火，接下来把平菇  番茄 香茅 南姜 蒜片 小米辣和柠檬叶都放下去翻炒几下（动作要快避免炒糊）
倒入适量开水（想喝多少汤就倒多少开水），放两勺冬阴功酱搅和搅和
盖上盖子
柠檬叶和香茅留一点最后做装饰

8、开大火
搅匀后盖上盖子

9、水开了之后开中火，煮十分钟
然后依次放入花甲 鱿鱼 金针菇 肥牛和虾身，盖上盖子煮几分钟，肉类都熟了之后开最小火，放鱼一勺露，放椰浆，和柠檬汁，搅和均匀

10、完成