核桃蔓越莓全麦欧包的做法

1、先制作波兰种，将材料放入

2、2分钟/o/速度3，混合，揉好后备用最好是发酵1小时以上，放一边备用

3、除核桃蔓越莓黄油外的所有材料放入混合搅拌，5分钟/0/速度3

4、加入波兰种与黄油，5/0/速度3

5、揉到出膜，可以展开，但没有特别薄，全麦的不像吐司可以很薄

6、加入坚果混合1分钟，倒入盆中保鲜膜包好进行发酵，37度30分钟，第一发

7、发酵好之后用手指沾面粉戳中间不反弹就是好了，拿出来排气

8、3等份

9、整形，椭圆形，用刀片割出叶子形状，再进行发酵37度30分钟

10、烤箱预热180度 烤制20分钟

11、烤出来型非常好

12、不会塌

13、愉快的来个下午茶